La plaque de décongélation fonctionne en absorbant la chaleur ou le froid de vos aliments surgelés grâce à un alliage spécial en aluminium. Elle diffuse ensuite cette chaleur ou ce froid rapidement et uniformément dans les aliments grâce à un design ingénieux. Cela permet de décongeler vos produits plus rapidement et de manière homogène, sans électricité ni accessoires compliqués.

Pour que la plaque fonctionne au mieux, il faut un maximum de contact avec celle-ci. Les aliments doivent donc être directement posés sur la plaque, ou placés dans un sac de congélation.

Un récipient en plastique ou similaire est trop épais pour fonctionner de manière optimale.