Notre aiguiseur de couteaux est idéal pour les couteaux ONYX COOKWARE™ (HRC 64) et nos couteaux en acier inoxydable 5Cr15MoV (HRC 58). Ils sont faciles à affûter – même pour les débutants – et parfaits à la fois pour les nouveaux propriétaires de couteaux et ceux qui veulent apprendre à affûter eux-mêmes.

Les couteaux doivent être affûtés à un angle de 13° de chaque côté ou à un angle de 26° lorsque les deux côtés sont affûtés simultanément.

Points importants à retenir :

• Nettoyez soigneusement le couteau avant l’affûtage.
• Maintenez le couteau droit et stable pendant l’affûtage.
• Affûtez lorsque la lame semble irrégulière ou a perdu de son tranchant.
• Placez l’aiguiseur sur une surface plane.
• Faites passer le couteau doucement sans appuyer – laissez l’aiguiseur faire le travail.

L’aiguiseur de couteaux convient à tous les couteaux.